森の発酵レッスン
〜玉ねぎ麹篇〜

ご挨拶
森の息吹の山田涼子です。

 
森の息吹では、
リラクゼーションと発酵を通して、
内側からも外側からも整える
"健やかな美しさ"を大切にしています。

今回のレッスンでは、
毎日の食卓で大活躍する『玉葱麹』を
一緒に手作りします。


玉葱麹は、
”天然のコンソメ”と呼ばれ
玉葱本来の甘みと旨みを引き出し
いつものお料理をぐっと美味しくしてくれる
万能調味料です。

玉葱に含まれる成分には
血液をさらさらに保つ働きや
疲労回復をサポートする働きがあると言われ
日々の健康づくりにもおすすめです。

さらに、発酵の力が加わることで
旨みや栄養価も高まり
毎日の食事をより豊かにしてくれます。

身体の内側から輝く美しさと、
心地よく生きるための第一歩を
一緒に始めてみませんか。

皆さまとお会いできますことを
心より楽しみにしております。

毎日の食卓が変わる。玉葱麹レッスン

こちらのレッスンでは、
玉葱麹を使ったアレンジ料理を
楽しくお伝えします。

実際に玉葱麹をを手作りし、
玉葱麹を使った簡単で美味しい発酵レシピも
一緒に作ります。


つなぎを使わないポークハンバーグは、
ヘルシーなのにふっくらジューシーで絶品ですよ♪
楽しく学びながら
玉葱麹を毎日の食卓ですぐに活かせるようになる
レッスンです。


（玉葱麹はお持ち帰りいただけます。）



【レッスン内容・メニュー】

♦︎発酵とは？玉葱の効果効能など（ミニ座学）
♦︎玉葱麹づくり（お持ち帰り）
♦︎玉葱麹の発酵ポークハンバーグ
♦︎玉葱麹のポタージュ
♦︎きのこの玉葱麹ソテー
♦︎玉葱麹ドレッシング
♦︎旬の野菜サラダ
♦︎発芽酵素玄米
（季節や仕入れによってお野菜のメニューが変わります）
はじめにご覧ください🙇‍♀️

①キャンセルポリシー

・お申し込み期限は、
食材仕入れの関係上、
開催日によって
異なります。
開催日のところに
申し込み期限を
記載しておりますので、
必ずご確認ください。
・キャンセル期限は、
開催２日前まで
となります。
・キャンセル期限を
超えた場合、
食材の用意のため
心苦しいのですが、
いかなる場合も
キャンセルはできかねますので
ご承知置きください。


②受講に関してのお願い

・筆記用具・エプロン
・ハンドタオル
・塩麹.醤油麹持ち帰り用エコバック等

・発熱、体調面に
不安のある方は、
自主的にレッスンを
お控えくださいませ。
・皆様が気持ちよく
レッスンを受けて
いただけるよう
ご協力をお願いいたします。
・対面レッスンは、
女性限定となります。
　予めご了承ください。

※なお、レシピの複製やコピー、
商用利用、転送は固く
お断りしております。





③お支払い方法

・当日サロンでのお支払いを
お願いいたします。
・現金の他、各種クレジットカード
バーコード決済も可能です。





　森の発酵レッスン　
　〜玉葱麹篇〜　
お申し込み概要


【開催日程】　
　　
8月23日（木）11:00〜14:30

8月28日（日）11:00〜14:30

【レッスン内容・メニュー】　　
　玉葱麹を手作りし、玉葱麹の効果効能や
　料理への応用などをわかりやすくお教えします。　
　※玉葱麹をお持ち帰りいただきます。

【受講料】　￥6,500（税込）

※麹発注の都合により、開催日の2日前までに
お申し込みください🙇‍♀️
※レッスン料のお支払い方法は、
当日サロンでのお支払いとなります。
現金の他、各種クレジットカード、バーコード決済が可能です。
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